Voyage au Pays de la Truffe

De décembre à mars, régalez vos papilles...

Je vous propose une découverte de la truffe, en toute convivialité à votre domicile , ou sur le lieu de votre séjour.

Les villages du Vaucluse et leur terroir dressent le décor de cette découverte du diamant noir et dans les ateliers-dégustations truffes, on apprend à différencier les truffes, à les conserver, à réaliser des recettes de base faciles à reproduire.
Je vous initie aux cycles botaniques, aux traditions et à la culture locale, aux recettes du terroir et aux mystérieuses légendes... à votre rythme, en journée ou en soirée.

De décembre à mars
atelier-apéritif dînatoire à votre domicile à partir de 45€ par personne 
Toujours sur demande découverte des marchés aux truffes et cavage.

Contact :  Françoise Richez T. 06 40 29 58 07 richez.francoise@orange.fr

Huile de roses

Pour se faire plaisir, pour adoucir la peau du visage et du corps ...une première huile de macération toute en douceur et parfum .... l'huile de roses !
En suivant les étapes simples, réalisez votre huile de roses ...n'oubliez pas de la conserver à l'abri de la lumière dans un placard .... 
Je peux vous préparer des ateliers personnalisés à votre domicile, pour vos résidents ou lors de vos manifestations ... n'hésitez pas à me contacter 06 40 29 58 07  richez.francoise@orange.fr

choisir des roses non traitées, bien ouvertes

séparer  doucement les pétales

enlever  la petite pointe blanche de chaque pétale

mettre les pétales dans un pot en verre (et jetter la partie blanche)

choisir des cynorrhodon  bien mûrs
 (fruit de l'églantier ou rosier sauvage ) 

les ouvrir en deux 

pour une rose, ajouter 5 cynorrhodons

disposer l'ensemble bien réparti dans le pot

ajouter de l'huile pour la macération : au choix de préférence une huile neutre : huile d'amande douce
ou moitié huile amande douce / moitié huile d'olive

Laisser macérer 10 à 15 jours maximum, dans un placard à l'abri de la lumière,  puis filtrer et jeter les pétales et les baies

mettre l'huile de macération de roses dans un flacon et utiliser suivant vos habitudes pour adoucir la peau du visage,
du cou ou du corps
toujours après une douche, un bain ou un soin de visage humide
de façon que les pores de la peau soient dilatées et absorbent plus rapidement l'huile

à vous de jouer maintenant ....

Les plantes du printemps

Joli mois de mai où un arc en ciel de fleurs vient nous sortir de la grisaille hivernale ... où tout renaît,  prélude aux espoirs et aux partages ... jolies fleurs cultivées des jardins ...petites fleurs des champs ... nous allons découvrir comment utiliser vos bienfaits et s'harmoniser avec "mère nature"

aubépine

muguet

immortelle

ellebore

roses

glycine

iris

lilas

clématite

gueule de loup

aphyllante 

Sur les chemins de St Jacques de Compostelle

Laissez vous conter le Comtat Venaissin et le Ventoux

Bien le bonjour du Pays de Renche ....  peu d'articles écrits ces derniers mois, le site internet me paraissait suffisant , sauf que le site internet "Au Pays de Renche " a été piraté , donc positivons je reviens au blog !!!!
Que fait - on fin août et septembre "Au Pays de Renche" ???? tout un programme varié et passionné :

- toujours les visites programmées dans le cadre de "laisser vous conter le pays Ventoux Comtat Venaissin"

- la visite de Carpentras capitale du Comtat Venaissin

le beffroi 

vue de la ville du haut de la porte d'Orange

sans oublier les berlingots de Carpentras

Les visites découverte de la villa gallo-romaine des Bruns à Bedoin , à la fois exploitation agricole et habitation (avec ses thermes)

Richerenches, ban des truffes 2014

La nouvelle saison des truffes 2014-2015 démarre ce jour du premier marché : samedi 15 novembre
. Depuis novembre 2008, la confrérie du "Diamant noir et  de la gastronomie" et les autorités locales viennent procéder à ce nouveau rituel inspiré du "ban des vendanges".

C'est l'occasion de grandes retrouvailles de nos confrères !

Et enfin apparaissent les premières truffes

En novembre la tuber melanosporum n'a pas encore atteint sa maturité, on peut donc trouver plusieurs aspects de la chair ou "gleba" plus ou foncée et veinée

Villedieu

Village surplombant l'Eygues, frontière naturelle entre le Comtat Venaissin et le Royaume de France, entre catholiques et protestants ....Villedieu est avant tout terre convoitée depuis l'Antiquité, terre de passage et où vont s'installer beaucoup d'ordres religieux dont : les hospitaliers , puis les templiers qui se partageront le territoire

le beffroi et  la porte d'entrée, remparts du XIVème , rehaussés au XVIème siècle, seul beffroi portant encore le blason d'origine du Comtat Venaissin

une des tours des remparts, avec sa défensive aménagée au XVI ème, les "bouches à feux"

sur la place de la fontaine 

 C'est le lion de la famille de Sabran qui orne les armoiries à Village, toute une histoire liée à celle de la Commanderie des Hospitaliers d'Orange ....