Ban des truffes

Devant la mairie, l'organisation du ban des truffes requiert la transmission des savoirs entre deux maires de Richerenches ....

Mais aussi la présence d'un tambourinaïre pour ouvrir le défilé

et des gardes pontificaux, car nous sommes dans l'Enclave des Papes, que l'on ne s'y trompe pas !

les fans de la tuber melanosporum viennent en grand nombre et voici le plus jeune ....

Ce fut une journée pluvieuse ce samedi 20 novembre à Richerenches, mais l'éclaircie est venue juste au moment de la cérémonie d'ouverture du ban !Rendez-vous tous les samedis matins pour le marché (sauf les 25 décembre 2010 et 01 janvier 2011remplacés par un marché les vendredis 24 et 31 décembre ) L'idéal pour faire ses courses pour les fêtes.

Balade sur le premier marché de la saison à Richerenches suite

Avenue de la Rabasse, on trouve aussi Mr Bousquié


Les créations céramiques de Caroline Bonenfant, qui expose aussi à La Garde Adhémar

et les plants truffiers de Mr Vigne

Chaque année à la mi novembre le premier marché de la saison s'organise devant le beffroi, porte médiévale du village rehaussée d'un campanile, de stand en stand c'est la Haute-Provence qui vous ouvre ses saveurs et ses spécificités.

Les artisants exposent aussi sur le marché et dans la Commanderie.

Le village entier s'anime, et je vous entraîne au fil des ruelles pour apprécier ce monde trufficole

qui sait garder son authenticité.

Pour groupes (à partir de 70€) , pour individuels (à partir de 7€) : sur réservation

Les après-midis à goûter : flâneries dans le village et goûter truffé

Tél: 04.90.35.24.11.

Visites des marchés aux truffes

Cours du Mistral : le marché des professionnels


Avenue de la Rabasse, le marché au détail

La rencontre sur les marchés est un vrai moment de partage et de plaisir: d'abord on échange les nouvelles puis on parle des projets et surtout nos trufficulteurs expliquent sans se lasser la truffe !

Leur Tuber Menanosporum de Richerenches, ou la brumale : leurs recettes, leurs trucs ... toute une passion se transmet sur l'Avenue de la Rabasse le samedi matin.

En suivant les étals , je vais vous présenter : Myriam, Jean-Claude et Elodie Vigne , Emmanuelle Valayer, et Nicole Morel (Présidente de l' association La Rabasse de l'Enclave).

Le marché de Richerenches, c'est comme la truffe, il faut prendre le temps de l'apprécier, de l'admirer, car il a un secret : c'est un vrai moment de bonheur ! Venez vite nous y retrouver !

visite de la commanderie + église + village + marché :

pour individuels ( à partir de 7€) pour groupes à partir de 70€

De novembre à mars - réservation au tél: 04.90.35.24.11. richez.francoise@wanadoo.fr

Premières tartines aux truffes

Après la balade, prendre le temps de déguster dans une maison richerenchoise, des tartines au beurre truffé, et de la tarte aux pommes et ses éclats de truffes, mais aussi des croquettes aux amandes, ou du pain de courge, en se réchauffant avec les tisanes du jardin ou un mélange de thé ....

C'est un moment de partage où l'on continue d'échanger, de raconter des légendes et des anecdotes : un univers presque magique qui vous entraîne du rond des sorcières aux savoirs des druides, à la racine des chênes, arbre symbolique

Secrets de la truffe : de novembre à mars - Secrets of the truffle : from November to March

Balade dans et autour de Richerenches : pourquoi capitale de la truffe ? qui mangeait de la truffe, les templiers ? Les marchés, la messe de St Antoine et toutes les traditions locales autour de la rabasse + goûter truffé ( tartines au beurre truffé et tarte aux pommes truffée )
Walking in and around Richerenches : Why is it called "the capital of the truffle"? Who used to eat truffles, the Templars ? The famous truffle matket, the Saint Antony Mass and all the local traditions about the "black diamond" + an afternoon tea with truffles

Tous les jours sur réservation à partir du 12 novembre 2012

- Every day only available on booking , from 12th november

15€ par personne sur réservation / 15 € per person

Et toujours accompagnement sur les marchés aux truffes de Richerenches le samedi matin et St Paul trois Châteaux le dimanche matin

And also : Guiding on truffle markets (Richerenches : Saturday morning / St Paul-Trois-Châteaux : Sunday morning)

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