Ban des truffes 2012 : 17 novembre

A partir du 17 novembre à Richerenches : Ban des truffes :

inauguration du premier marché aux truffes de la saison

Saturday November 17th "Ban des truffes" first truffle market in Richerenches

à 16h30 : atelier découvrir et conserver la truffe : comment les différencier, les savourer et les conserver.Dégustation de 

tartines truffées et huile truffée à préparer.

4.30 pm  Workshop "recognize and preserve the truffle"
Share the guide'spassion for her local traditions.
How to differentiate truffles, taste and preserve them.
Taste slices of bread with truffles and you can also realize truffle oils to take away.

cavage

ou
journée secrets de truffe :
matin : accompagnement sur le marché aux truffes et ban des truffes avec la " confrérie du diamant noir et de la gastronomie", visite guidée du village et l'histoire de la commanderie templière
déjeuner à la salle des fêtes : omelette après-midi : cavage (recherche de la truffe avec le chien)
atelier découvrir et conserver la truffe

réservations. Tél : 04.90.35.24.11. richez.francoise@orange.fr

or one day : secrets of truffle
morning: discover the market and the ceremony of  the "ban des truffes" with the brotherhoods of the black diamond and the gastronomy
             discover the village and the history of the Knights Templar
Lunch : omelette with truffles
afternoon : hunting the truffle with the dog (cavage)
                workshop "recognize and preserve the truffle

tel: 04.90.35.24.11    richez.francoise@orange.fr